Granola, czyli domowe musli

Najważniejsze to dobrze zacząć dzień ! A nic nie smakuje lepiej niż własnoręcznie przygotowana granola., którą dodamy do jogurtu lub mleka. Mój przepis to kompilacja różnych internetowych przepisów, a także aktualna zawartość mojej szafki kuchennej :-). Nie musicie się kurczowo trzymać przepisu, jeśli nie macie jakiegoś składnika, dodajcie coś innego.

Granola, czyli domowe musli

Składniki:

450 g mieszanki płatków zbóż (owsiane, górskie, jęczmienne, żytnie, pszenne)

50 g otrębów pszennych

50 g brązowego cukru

2 jabłka

2 łyżki oleju

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki mielonych goździków

1/2 łyżeczki kardamonu

1/2 łyżeczki esencji waniliowej

Po 50 g:

ziaren słonecznika

orzechów ziemnych

wiórków kokosowych

płatków migdałowych

rodzynek

suszonych moreli

suszonych brzoskwiń

suszonej żurawiny

suszonych fig

Wykonanie:

Do miski wrzucamy płatki, otręby, wszystkie przyprawy i olej. Z jabłka wykrwawamy gniazdko i razem ze skórką blendujemy, dodajemy do płatków. Dorzucamy resztę składników oprócz bakalii.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni, 2 blachy wykładamy papierem i smarujemy olejem. zawartość miski wykładamy na blachę, wyrównujemy i podpiekamy w piekarniku, mieszając co 10 minut, aby granola równomiernie się suszyła. Trzymamy ją w piekarniku 45-60 minut. Po wyjęciu z piekarnika dodajemy wszystkie bakalie i dokładnie mieszamy.

Po wystudzeniu granolę przechowujemy szczelnie zamknięta w szklanym pojemniku.