Mix sałat z pomidorkami i fetą

Za oknem zmienna pogoda, raz słońce, raz deszcz... A u nas na talerzu lato !

Mix sałat z pomidorkami i fetą

Składniki:

5 listków sałaty rzymskiej

2 garści endywii

2 garści rukoli

10 oliwek

5 różyczek zblanszownego brokuła

1/2 cebuli pokrojonej w piórka

1 ogórek gruntowy

10 dag fety

6 pomidorków koktajlowych

sól,  świeżo zmielony pieprz

oliwa z oliwek EV

ocet balsamiczny

Wykonanie:

Sałaty płuczemy w  zimnej wodzie, rwiemy na kawałki. Ogórka kroimy  w plastry (nie obieramy ze skórki). Kolejno układamy w płaskiej misce: sałaty, ogórek, fetę pokrojoną  w kostkę, oliwki, cebulę, brokuły i pomidorki. Skrapiamy oliwą i octem, solimy i pieprzymy, następnie mieszamy.