Szaber u Majlertów, czyli dzień otwarty na polu

Szaber u Majlertów, czyli dzień otwarty na polu

Dzisiaj będzie troszkę nietypowy wpis, choć od wątku kulinarnego nie będziemy odbiegać zbyt daleko :)

W ostatnią niedzielę uczestniczyliśmy w wydarzeniu zorganizowanym przez właścicieli Gospodarstwa Rolnego Ludwik Majlert z warszawskiej Białołęki. Był to dzień otwarty w gospodarstwie, na zakończenie sezonu. Można było pospacerować po polu, oprowadzał nas sam właściciel, p. Ludwik, i opowiadał ciekawostki odnośnie uprawy różnych gatunków warzyw. 

 

Ludwik Majlert i karczochowisko

Pierwszy raz w życiu widziałam z bliska pole szparagowe ! I nawet weszłam w szkodę :)

Zbierałam brokuły łodygowe, w sezonie zrobiłam z niego sałatkę z mozzarellą. Młode łodyżki można jeść na surowo, a liście doskonale smakują lekko zblanszowane.

.

Jarmużowe pole

Tak prezentował się fioletowy jarmuż...

A tak z bliska wygląda uprawa karczochów. Karczochy zawsze widziałam na targu lub w słoiku, ale na polu jeszcze nigdy... :)

Można było sobie ciachnąć trochę słonecznego łubinu do wazonu !

Można było również zebrać warzywa z pola i zabrać je do domu. 

Przytargaliśmy torby pełne pyszności :) 
Oto one: 

• burak liściowy Mangold 
• jarmuż zielony  
• jarmuż fioletowy 
• sałata rzymska 
• brokuł łodygowy
• karczochy 
• cukinia baby 
• radicchio  
• koper włoski 
• cykoria sałatkowa
• rukola 
• i nieobecny na zdjęciu młodziutki szpinak !

Teraz pozostało nam tylko czekać na kwiecień, kiedy to w gospodarstwie zaczyna się zbiór szparagów !