Najprostsza tarta z zielonymi szparagami

Szparagi cały czas w natarciu ! Kupiłam wczoraj kolejną porcję i zastanawiałam się co by tu z nich zrobić, tak na szybko... ? W lodówce miałam ciasto francuskie, więc powstał pomysł na prostą, ekspresowa tartę.W prostocie siła ! Jest doskonała  zarówno na ciepło jak i na zimno.

Najprostsza tarta z zielonymi szparagami

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 pęczek zielonych szparagów
• kilka koktajlowych pomidorków
• 3 jajka
• 2 łyżki serka śmietankowego 
• 200 ml śmietany 18%
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól
• pieprz
• kilka gałązek świeżego tymianku

Wykonanie:

Porcja na 2 blaszki o wymiarach 36 x 13 cm.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. 

Ciasto wyjmujemy z lodówki i zostawiamy w temperaturze pokojowej na 15 minut. Formy lekko natłuszczamy i wykładamy ciastem.

W misce mieszamy jajka ze śmietaną, serkiem, przyprawami i tymiankiem..

Ze szparagów odłamujemy zdrewniałe końcówki, pomidorki kroimy na pół. Na ciasto wylewamy porcję masy jajecznej,  układamy szparagi i pomidorki.

Pieczemy około 20 minut, aż masa się zetnie i lekko zbrązowieje.