Spaghetti bolognese

Kuchnia włoska... jedna z moich ulubionych. Mogłabym ją jeść na okrągło, niezależnie od tego czy to pizza czy pasta.  Dzisiaj proponuję Wam klasyka, czyli spaghetti bolognese. Jego odmian jest wiele, u nas w domu je się je według tego właśnie przepisu. Ostatnio przygotowanie tego dania przekazałam w ręce mojej młodszej córki i muszę przyznać, że daje radę :-).

Spaghetti bolognese

Czas przygotowania: 30 minut

Proporcje dla 4 osób

Składniki:

• 500 g mielonej łopatki
• 500 ml przecieru pomidorowego (najlepiej z butelki)
• 1 cebula
• 1 mała marchewka
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• sól morska 
• pieprz
• oliwa z oliwek
• 100 g twardego żółtego sera
• 500 g makaronu spaghetti

Wykonanie:

Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy trochę oliwy i przesmażamy na niej mięso. Mięso przekładamy do garnka w którym będzie się dusił sos pomidorowy, na patelni natomiast szklimy cebulę,  a następnie przekładamy ja do garnka z mięsem i zalewamy sosem pomidorowym. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubej tarce jarzynowej, dodajemy do sosu. Wszystko dusimy około 15-20 minut, na koniec przyprawiamy.

Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniem producenta. Po odcedzeniu makaronu dodajemy do niego sos, dokładnie mieszamy, posypujemy serem i od razu podajemy.