Sałatka z ciecierzycy z mozzarellą

Szybka i prosta sałatka na mały głód w ciągu dnia ? Proszę bardzo, oto sałatka z  ciecierzycy z mozzarellą  z nutką czosnku. Jest sycąca i zdrowa. Można przygotować ją w większej ilości i przechować w lodówce, ale wtedy pamiętajmy, żeby pomidory dodać do niej tuż przed podaniem.

Sałatka z  ciecierzycy z mozzarellą
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki:

• 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki)
• 1 czerwona cebula
• 1 opakowanie małych kulek mozzarelli
• 2 dojrzałe pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki
• olej rzepakowy 
• sok z 1/2 cytryny
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Czosnek obieramy i ucieramy w moździerzu z natką i solą, dolewamy olej i sok z cytryny, dodajemy pieprz, dokładnie mieszamy.

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Pomidora kroimy w kostkę. Do miski wkładamy cieciorkę, pokrojone na pół kulki mozzarelli i pomidory, polewamy sosem i mieszamy.