Grillowane krewetki z czosnkiem

Uwielbiam owoce morza ! Jem jak leci, nie wybrzydzam ! Dziś zapraszam na pyszne grillowane krewetki z czosnkiem. Doceniam w niech nie tylko smak, ale również prostotę  z jaką się je robi, minimalną ilość dodatków i oczywiście krótki czas, który musimy poświęcić na ich przygotowanie. Z reguły wykorzystuję mrożone krewetki. Od wielu kucharzy słyszałam, że są najpewniejsze, ponieważ są zamrożone od razu po złowieniu. Z tymi świeżymi kupowanymi w naszych sklepach, które są transportowane  w niewiadomych warunkach różnie bywa... Grillowane krewetki są bazą do wielu kolejnych dań, które już wkrótce pojawią się na blogu. Zaglądajcie na bloga !

Grillowane krewetki z czosnkiem
Czas przygotowania: 15 minut + czas marynowania
Składniki:

• 1000 g dużych surowych nieobranych krewetek (kupuję mrożone)
• oliwa z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki posiekanej natki
• 1/2 papryczki chili
• odrobina soli morskiej

Różowy sos:

• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• sos Worcestershire
• sól
• sok z 1/2 cytryny

Wykonanie:

Czosnek obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki, chili drobno siekamy. W pojemniku lub misce mieszamy oliwę, natkę, czosnek, sól i chili. Wkładamy rozmrożone krewetki i dokładnie mieszamy, tak, aby całe było pokryte marynatą. Przykrywamy i wkładamy na noc do lodówki.

Przed grillowaniem krewetek szykujemy sos, wszystkie jego składniki dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku.

Krewetki nadziewamy na patyczki do szaszłyków - łatwiej je będzie obracać na drugą stronę. Grillujemy je na rozgrzanej patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony. W trakcie grillowania polewamy krewetki pozostała marynatą. Ważne, żeby nie przeciągnąć krewetek, wtedy stają się gumowate. W momencie kiedy białko się zetnie, krewetki są gotowe.

Podajemy od razu z dodatkiem pokrojonych na ósemki cytryn i sosu.