"Wiecznie głodny ?" Davida Ludwiga

"Wiecznie głodny" to najnowszy pozycja autorstwa dr. med. Davida Ludwiga. Opisuje ona rewolucyjny program odżywiania sprowadzony do trzech faz. Autor obiecuje dietę bez głodzenia się, liczenia kalorii i efektu jojo. Czy to rzeczywiście jest realne ?

Zapraszam na recenzję książki.

"Wiecznie głodny ?" Davida Ludwiga - recenzja

Dr. med. David Ludwig to amerykański profesor żywienia Harvard Medical School, nazywany także przez magazyn "Time" pogromcą otyłości. Jest wybitnym ekspertem w zakresie badań nad otyłością i udowadnia, że głodzenie się nic nie daje.

"Wiecznie głodny" został numerem jeden na liście bestsellerów "New York Timesa", National Public Radio uznało natomiast dietę dr. Ludwiga najlepszą dietą roku. Dlatego też muszę przyznać, że z wielką ciekawością zasiadłam do jej lektury.

Dr. Ludwig uważa, że gdy zapanujemy nad zachciankami i przeprogramujemy komórki tłuszczowe, to stracimy wagę na zawsze. Jego rewolucyjny program składa się z trzech faz:

aktywacja procesu odchudzania dzięki ograniczeniu węglowodanów
przeprogramowanie komórek tłuszczowych, czyli przestawienie organizmu na tryb spalania tłuszczów
przejęcie kontroli nad swoim ciałem i stabilizacja wagi

Rozwiązania przedstawione w tej książce wywracają do góry nogami dotychczasowe podejście do diety, ponieważ pomijają kwestie kalorii, celując od razu i bezpośrednio w tkankę tłuszczową. Za pomocą odpowiednich rodzajów i kombinacji pokarmów ta metoda przeprogramuje komórki tłuszczowe, tak aby uwalniały nagromadzone w nich kalorie.

Książka jest podzielona na dwie części:

Cześć pierwsza

Ogólny zarys
Problem
Podstawy naukowe
Rozwiązanie

Cześć druga

Przygotuj się do zmiany swojego życia
Faza 1
Faza 2
Faza 3
Przepisy

W książce znajdziemy autentyczne historie, które przedstawiają doświadczenia uczestników programu pilotażowego poprowadzonego przez dr. Ludwiga. Czytanie ich zachęca i bardzo motywuje do wzięcia w nim udziału, jednocześnie pokazuje, że jest on wiarygodny i pomocny w uzyskaniu wymarzonej przez nas wagi.

Według mnie bardzo istotnym rozdziałem jest ten, który ma za zadanie przygotowanie nas do zmian w życiu, czyli rozdział 5. Autor prowadzi nas za rękę w kierunku diety i znajdziemy w nim, między innymi tabele ze spisami produktów, które można jeść w poszczególnych fazach, listy niezbędnych zakupów i inne narzędzia, które na przykład pozwolą nam zrobić czystkę wśród produktów znajdujących się w naszej kuchni. Tak naprawdę wszystko mamy podane tutaj jak na tacy.

Kolejnym rozdziałem, który mnie jako blogerkę kulinarną bardzo zainteresował są oczywiście przepisy. Są one podzielone na:

śniadania
dania główne
sosy
dodatki
zupy
desery
przekąski

Dania są bardzo zróżnicowane, z krótką ilością składników, łatwe i szybkie w przygotowaniu. To ważne, bo długie stanie przy kuchni potrafi zniechęcić do diety. Przy każdym zdań jest informacja podczas której fazy mogą być spożywane,

Na końcu książki znajdziemy bardzo przydatne narzędzia do monitorowania naszej diety, takie jak raport dzienny i tabela postępów miesięcznych. W raporcie na bieżąco notujemy nasz samopoczucie, poziom energii czy aktywność fizyczną, która wykonaliśmy. Natomiast w tabeli będą odzwierciedlone nasze postępy w spadku wagi dzień po dniu.

Teraz nie pozostaje nic innego, jak zastosować się do cennych rad dr. Davida Ludwiga i raz na zawsze zrzucić parę kilo ! Do czego i Was zachęcam 😊.