To już ten czas kiedy powoli, powoli zaczynamy myśleć o Bożym Narodzeniu. Wszak są potrawy i dania, które wymagają dojrzewania czy leżakowania.  Teraz to już najwyższy czas, aby zagnieść ciasto na piernik staropolski dojrzewający. Pora też przygotować domową esencję waniliową i cukier waniliowy. Warto też pomyśleć już o domowych likierach - wkrótce na blogu pojawi się mała ściągawka odnośnie napojów alkoholowych -, które wymagają kilku tygodni na przegryzienie się. 

Dziś natomiast zapraszam Was na nalewkę na Boże Narodzenie, którą wypatrzyłam u Edyty z bloga Madame Edith. Edytka zrobiła ją na bazie wódki i spirytusu, ja nie lubię aż tak mocnych nalewek, więc spirytus pominęłam. Na zdjęciach pokazałam Wam dwie fazy przygotowania tego napoju: tuż po zalaniu i około 2 tygodnie po nim. Zobaczycie, że nalewka nabrała pięknego koloru i przestała być mętna. Jest bardzo aromatyczna i korzenna - no przecież musiałam troszkę spróbować 😋. Będzie cudownym dodatkiem do świątecznej kawy i deserów.

Nalewka po 2 tygodniach od nastawienia

Nalewka na  Boże Narodzenie

Czas przygotowania: 20 minut + czas oczekiwania ok. 4-6 tygodni
Składniki:

• mała garstka rodzynek
• mała garstka żurawiny
• 5 suszonych daktyli
• 5 suszonych śliwek
• 1 laska cynamonu
• 1 laska wanilii
• 2 gwiazdki anyżu
• 8 suszonych moreli
• 4 plastry pomarańczy ze skórką
• 1 duża łyżka płynnego miodu
• 500 ml wódki

Wykonanie

• Pomarańczę dokładnie myjemy, przelewam wrzątkiem i kroimy w plastry. 
• Do litrowego słoika wrzucamy wszystkie bakalie i przyprawy. 
• Wlewamy wódkę i dodajemy miód. Mieszamy. 
• Słoik zakręcamy i odstawiamy na 4 - 5 tygodni. 
• Po tym czasie nalewkę przelewamy do karafki.