Syrop piernikowy

Syrop piernikowy

Małymi kroczkami zbliżają się do nas święta Bożego Narodzenia... Kulinarnie to bardzo intensywny okres w naszych kuchniach, dlatego niektóre dania czy potrawy warto przygotować już wcześniej.

To już najwyższy czas na przygotowanie przypraw i dodatków do ciast.

• Kandyzowane skórki pomarańczowe
• Kandyzowane plasterki pomarańczy
• Mielona skórka pomarańczowa
• Przyprawa do piernika II
• Domowa przyprawa do piernika
• Domowa esencja waniliowa
• Domowy cukier waniliowy
• Skórka pomarańczowa w syropie
• Esencja pomarańczowa

 

Warto też zrobić syropy smakowe, które potem wykorzystamy do zrobienia likieru czy pysznej aromatycznej kawy. Na blogu znajdziecie również przepisy na:

• Syrop orzechowy 
• Syrop pomarańczowy
• Syrop korzenny 

Syrop piernikowy

Czas przygotowania: 25 minut
Składniki:

• 1 szklanka wody
• 1 szklanka brązowego cukru*
• 2 łyżeczki → przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka suszonego imbiru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka → domowej esencji waniliowej

*Można zastąpić białym cukrem.

 

Wykonanie

Do średniego rondelka dodajemy wszystkie składniki oprócz esencji. Gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut - uważajmy, bo syrop może wykipieć -, aż syrop zgęstnieje. 

Następnie dodajemy do niego esencję waniliową. 

Na koniec mieszamy i przelewamy do buteleczki. Gdy wystygnie buteleczkę zakręcamy.
Gdyby się okazało, że syrop będzie za gęsty można do niego dodać do nieco letniej wody i dokładnie wymieszać.

Syrop przechowujemy w lodówce.

Inspirowałam się przepisem Edyty z bloga Madame Edith.