Ciasto na maślance z morelami i borówkami amerykańskimi

Przepis na to pyszne ciasto wypatrzyłam u Tysi, która prowadzi bloga Tysia gotuje. Zresztą już od dawna przymierzałam się do upieczenia ciasta na maślance, tylko gdzieś mi to umykało. A ponieważ mam dużo borówek amerykańskich i kupiłam na targu nasze polskie morele, to właśnie z nimi postanowiłam je upiec. Na koniec ciasto posypałam cukrem pudrem i wyszło pysznie. Oczywiście możecie tez dodać innych owoców, ale pamiętajcie, żeby nie były zbyt mokre, bo może się zrobić zakalec.

To kto piecze ze mną to pyszne ciasto na maślance z morelami i borówkami?

Zapraszam po przepis.

Ciasto na maślance z morelami i borówkami

Proporcje na formę o wymiarach 40x30 cm

Czas przygotowania: 70 minut

Składniki:

3 jajka
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
1 szklanka maślanki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 10 polskich moreli
300 g. borówki amerykańskiej
cukier puder

Wykonanie

Morele kroimy na cząstki.

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Następnie powoli wlewamy maślankę i olej, cały czas miksując. Następnie stopniowo dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, też cały czas miksując, aż do uzyskania gładkiej masy. Ciasto powinno być gęste.

Formę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy ciasto, wyrównujemy. Na wierzchu układamy borówki i morele.

Ciasto pieczemy przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.