Surówka z czerwonej kapusty z marchewką i chrzanem (dieta dr Dąbrowskiej)

Dziś kolejna odsłona warzywnych inspiracji na dania przygotowane zgodnie z dietą warzywno-owocową dr Dąbrowskiej. Surówka z czerwonej kapusty z marchewką i chrzanem, to wspaniała i charakterna odmiana dla klasycznej surówki. Pamiętajcie, aby użyć sprawdzonego chrzanu, który nie zawiera cukru. Najlepiej oczywiście jest go zetrzeć samemu.

Zapraszam po przepis, a tutaj znajdziecie podstawowe zasady diety warzywno-owocowej.

Tutaj natomiast są informacje odnośnie tego co można jeść podczas diety, a także przykładowe menu na 7 dni diety warzywno-owocowej, w którym podaję Wam gotowy  tygodniowy jadłospis.

Na blogu znajdziecie też inne przepisy diety dr Dąbrowskiej, między innymi:

• grillowaną cykorię z salsą pomidorową
• pieczoną brukselkę z cebulą i czosnkiem
• zupę-krem z kalafiora 
• zupę krem z białych warzyw
• sos czosnkowy z kalafiora
• młoda kapusta z koperkiem
• chłodnik z buraków
• zakwas z buraków
• sok z kiszonych buraków z marchewką i jabłkiem
• sok z kiszonych buraków 
• zielony koktajl ze szpinakiem, ogórkiem i miętą
• zielony koktajl z kiwi i grejpfrutem
• zielony koktajl z grejpfrutem

A na deser 😍

• wegańską szarlotkę
• sorbet jabłko-grejpfrut

Surówka z czerwonej kapusty z marchewką i chrzanem (dieta dr Dąbrowskiej)
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:

• 1/2 główki małej czerwonej kapusty
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 łyżki starego chrzanu
• sól himalajska lub kłodawska
• pieprz
• sok z cytryny 
• koperek do posypania

Wykonanie:

Kapustę drobno szatkujemy,  posypujemy solą i ugniatamy drewnianym tłuczkiem, aby zmiękła i puściła sok. Odstawiamy na 30 minut.

Marchewkę i jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie warzywa wkładamy do dużej miski, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.