Pasta buraczana z czerwoną fasolą (wegańska)

Pasta buraczana z czerwoną fasolą, to idealne smarowidło na kanapkę, dla tych, którzy nie jadają mięsa, albo dla tych, którzy akurat mają ochotę na coś lżejszego. W skład pasty wchodzi gotowany lub pieczony burak i czerwona fasola oraz świeży czosnek. Robi się ją w kilka minut, po prostu wystarczy zmiksować wszystkie składniki i gotowe!

Kulinarne inspiracje

Na blogu znajdziecie także inne przepisy na pasty:

• Ajvar (ajwar) bałkańska pasta warzywna
• Zielony hummus, pasta z bobu
• Pesto z kolendry
• Pasta z bobu z białym serem
• Pasta łososiowa z kaparami
• Guacamole, pasta z awokado
• Pasta z łososia
• Hummus, pasta z cieciorki
• Pasta z tuńczyka
• Pasta z tuńczykiem i oliwkami
• Mutabal, pasta z bakłażana 
• Pasta z bobu z miętą
• Pasta kanapkowa z ciecierzycą i kaszą jaglaną
• Pasta z bobu

Pasta z buraka z czerwoną fasolą (wegańska)

Pasta buraczana z czerwoną fasolą (wegańska)

Czas przygotowania: 15 minut
Składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 duży ugotowany burak, ok. 200 g
• 1 duży ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek EV
• sól
• pieprz
• sok z cytryny

Wykonanie

Czosnek obieramy, do blendera wkładamy wszystkie składniki pasty, dokładnie blendujemy. Wkładamy do lodówki na 60 minut.