Czosnkowa sałatka z kukurydzą i żółtym serem

Początek roku to u mnie zawsze czas sałatek. To chyba kwestia chęci zmiany menu po tym świątecznym, które już nieco się nam przejadło.  To także czas Karnawału, który do tej pory był dosyć hucznie obchodzony, ale niestety w  tym roku będzie zupełnie inaczej. Kwarantanna zamyka nas w domu, ale kto nam zabroni zrobić sobie pyszna sałatkę na kameralnej domówce?

Dziś mam dla Was bardzo prosty pomysł. Czosnkowa sałatka z kukurydzą i żółtym serem robi się ekspresowo i składa się z produktów, które zawsze mamy pod ręką. No i jest bardzo pyszna.

Czosnkowa sałatka z kukurydza i żółtym serem

Czosnkowa sałatka z kukurydzą i żółtym serem

Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:

• 1 puszka kukurydzy
• 250 g żółtego sera, u mnie gouda
• 3 plasterki świeżego ananasa lub z puszki
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki naturalnego jogurtu
• 2 ząbki czosnku
• sok z cytryny
• sól
• pieprz 
• posiekany koperek

Wykonanie:

Kukurydzę odcedzamy, ser i ananasa kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystko wrzucamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.