Śniadanie mistrzów - wytrawne pełnoziarniste gofry z sadzonym jajkiem i kozim serem

Jak dla mnie wytrawne gofry z sadzonym jajkiem i kozim serem to prawdziwe śniadanie mistrzów.  Jest proste do zrobienia, bardzo pożywne i zdrowe, a także pięknie się prezentuje na talerzu. To idealna odmiana dla tradycyjnych kanapek czy jajecznicy. Najlepiej przygotować je na weekendowe rodzinne śniadanie, kiedy to czas nas nie goni i możemy spędzić więcej czasu przy wspólnym posiłki.

Kulinarne inspiracje

Na blogu znajdziecie tez ine smakowite pomysły na jajka na śniadania:

• Omlet z zielonym groszkiem i bazylią
• Zielona szakszuka ze szparagami i groszkiem
• Jajko w koszulce z bobem
• Jajecznica po chłopsku z pomidorami
• Szakszuka z ciecierzycą

Wytrawne gofry z sadzonym jajkiem i kozim serem

Śniadanie mistrzów - wytrawne pełnoziarniste gofry z sadzonym jajkiem i kozim serem

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki
Gofry:

• 1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka oleju + olej do posmarowania gofrownicy
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Dodatkowo:

• jajka
• pomidory malinowe
• kozi ser
• sól
• pieprz czarny

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Rozgrzewamy gofrownicę. Delikatnie malujemy ją olejem i wylewamy na nią odpowiednią ilość ciasta. Pieczemy, aż do uzyskania chrupiących gofrów.
W międzyczasie na patelni smażymy sadzone jajka.
Na ciepłe gofry układamy plasterki pomidorka, sadzone jajko i posypujemy pokruszonym kozim serem. Wszystko solimy i pieprzymy.