Pyszne i zdrowe ciasto, którego składniki należy tylko przez chwilę zblendować, a potem upiec, czy to możliwe, żeby to było takie proste? Tak, to jest bardzo proste. Brownie z ciecierzycy właśnie tak szybko przygotujemy. Jest wilgotne i dosyć ciężkie, pięknie pachnie bananem, a ciecierzycy w nim nie czuć wcale. To kolejny fajny sposób na wykorzystanie strączkowych na słodko.

Brownie z ciecierzycy

Brownie z ciecierzycy

Czas przygotowania: 40 minut

Proporcje na formę o wymiarach 20 x 20 cm

Składniki:

• 240 g cieciorki (1 puszka)
• 3 jajka
  
• 1 bardzo dojrzały banan 
• 2 łyżki masła 
• 4 łyżki cukru 
• 2 łyżki kakao 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• orzechy pekan
• płatki kokosowe
  

 

Wykonanie:

Ciecierzycę odcedzamy na sitku i następnie dokładnie blendujemy z pozostałymi składnikami.

Masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Przed wyjęciem robimy test drewnianego patyczka. Gdyby był mokry pieczemy jeszcze kilka minut.

Po wyjęciu z piekarnika dekorujemy kokosem i orzechami. Ciasto kroimy, gdy całkiem wystygnie. 

Inspiracja Dieta bez diety.