Dziś kuchnia Gatity serwuje prosty i pyszny obiad. Zawsze mam w lodówce opakowanie ciasta francuskiego, tak na wszelki wypadek, bo można z niego wyczarować szybkie dania z tego co mamy pod ręką. Tym razem szparagi czekały na swoją kolejkę, nie miałam na nie pomysłu, ale jak jest francuskie, to pomysł zawsze się znajdzie.

Szybka tarta ze szparagami i kozim serem jest pyszna i na ciepło i na zimno. To idealny lekki obiad czy kolacja. Na pewno wielbiciele zielonych szparagów będą zachwyceni!

Szybka tarta ze szparagami i kozim serem

Szybka tarta ze szparagami

Czas przygotowania: 60 minut

Proporcje na formę o wymiarach 24 x 24 cm

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
2 jajka
200 ml gęstej śmietany 18%
sól
pieprz
łyżeczka suszonego tymianku
1 pęczek zielonych szparagów
oliwa z oliwek
kawałek koziego sera
świeże tymianek do posypania

Wykonanie

Formę wyklejamy ciastem, nakłuwamy je widelcem.

Jajka mieszamy ze śmietaną i przyprawami, wylewamy na ciasto. Ze szparagów odłamujemy stwardniałe końcówki. Szparagi układamy na cieście, malujemy je oliwą.

Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut, zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy kolejne 40 minut, aż ciasto się ładnie przyrumieni. Po wyjęciu ciasta z piekarnika układamy na nim pokruszony ser i posypujemy świeżymi ziołami. Tarta jest pyszna i na ciepło i na zimno.