Surówka: biała rzodkiew i marchewka

W weekend zrobiliśmy sobie wypad na Mazury. Zimą jeziora też wyglądają pięknie, choć wszyscy wypatrujemy już upragnionej wiosny !

Jezioro Niegocin

Port w Mikołajkach

Gościniec Ryński Młyn

Oczywistym i obowiązkowym punktem programu była smażona rybka, w tym przypadku sandacz. Do ryby dostaliśmy zestaw surówek, między innymi białą rzodkiew z marchewką. Zasmakowała nam, więc postanowiłam ją zrobić w domu.

Surówka: biała rzodkiew i marchewka

Składniki:

• 1 biała rzodkiew, ok 500 g
• 1 duża marchewka
• majonez ew. jogurt naturalny
• sok z cytryny
• sól, pieprz

Wykonanie:

Warzywa ścieramy na grubej tarce. ja to robię w robocie kuchennym, który ma tarkę o dużo wiekszych oczkach niż tradycyjna ręczna tarka.

Dodajemy majonez, (jeśli chcemy, żeby surówka była lżejsza możemy dodać jogurt), sok z  cytryny, sól i pieprz do smaku. Mieszamy i gotowe.