Szpinakowe pesto czekało w lodówce na konsumpcję... Nie miałam innego makaronu, więc padło na spaghetti. Może bardziej klasycznie by było z penne, ale i tak bardzo smakowało. Polecam wielbicielom makaronów.

Makaron ze szpinakowym pesto

Składniki

• 5 dużych garści liści szpinaku, bez łodyżek
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki ziaren słonecznika
• 4 łyżki oliwy z oliwek EV
• 4 łyżki starego twardego sera typu parmezan
• sól, pieprz
• 1/2 opakowania makaronu (kształt i rodzaj wedle gustu)
• 50 g parmezanu lub innego twardego sera typu parmezan
• oliwa z oliwek EV

 

Wykonanie:

Makaron gotujemy w dużej ilości  wody zgodnie z zaleceniami producenta.
Wszystkie składniki na pesto blendujemy razem.
Makaron odcedzamy, od razu mieszamy z pesto, posypujemy świeżo startym serem i delikatnie skrapiamy oliwą.
Smacznego !