Zielony chłodnik z fetą

Lato to czas chłodników. W tym roku eksperymentuję, bo oprócz klasyków, czyli chłodnika litewskiego i hiszpańskiego gazpacho, testuję inne zupy na zimno. Dzisiaj zielone warzywa z dodatkiem słonej fety !

Zielony chłodnik z fetą

Składniki:
1 litr jogurtu naturalnego
700 g zielonego ogórka
300 g zielonej papryki
3 łyżki oliwy
3 łyżki octu winnego
2 ząbki czosnku
7 dag fety
sól

Wykonanie:
Warzywa myjemy, paprykę i nieobranego ogórka kroimy na kawałki i blendujemy razem z czosnkiem, oliwą i octem. Następnie dodajemy jogurt, przyprawiamy.
Podajemy schłodzony z pokruszoną fetą.