Mus śliwkowy

Najprostsze z najprostszych ! Nawet nie przypuszczałam, że może być takie dobre ?! Wypatrzyłam gdzieś przepis na sernik z musem śliwkowym... na razie nie miałam zamiaru go robić, bo przecież ciągle dynia na tapecie ;), ale tak na przyszłość, na jesienny lub zimowy chłodny wieczór... I zrobiłam mus na próbę, a właściwie zrobił się sam :). A teraz mogę już zrobić porządny zapas na zimę, na 100% się nie zmarnuje !

Mus śliwkowy

Składniki:

1,5 kg śliwek

3 łyżki cukru

Wykonanie:

Śliwki drylujemy, kroimy na małe kawałki, zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin, aby śliwki puściły sok.

Następnie gotujemy na malutkim ogniu, pod przykryciem, aż śliwki zrobią się całkiem miękkie. Odstawiamy do przestygnięcia, a następnie miksujemy.

Jeśli konsystencja wydaje się nam za rzadka, to mus możemy jeszcze odparować bez przykrycia, co jakiś czas mieszając.