Coraz bliżej Święta, a co za tym idzie szykujemy się do pieczenia aromatycznych  ciast, pierniczków i pierników. Do tych wypieków będzie nam potrzebna korzenna  mieszanka przypraw. W sklepach jest sporo gotowych  mieszanek do piernika, ale ja wolę zrobić swoją domową. Nie potrzebuję dodatkowych składników w postaci mąki pszennej, cukru, uzupełniaczy czy innych zapychaczy! Poza tym własnoręcznie robioną mieszankę możemy modyfikować według własnych smaków, dodają lub ujmując ilości poszczególnych przypraw.

Zachęcam do przygotowania takiej mieszanki przypraw korzennych w zaciszu własnej kuchni!

 

Inne świąteczne przyprawy na blogu

Na blogu znajdziecie też inne przepisy na domowe przyprawy:

• Świąteczny niezbędnik: przyprawy i przetwory
• Domowa esencja waniliowa
• Przyprawa do piernika II
• Esencja pomarańczowa

 

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów i kulinarnych ciekawostek zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło.

Domowa przyprawa do piernika

Domowa przyprawa do piernika

Czas przygotowania: 10 minut

Składniki:

• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego lub 1 łyżeczka ziarenek 
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu lub 1 łyżeczka ziarenek
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonych goździków lub 1 łyżeczka całych
• 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu lub 1/2 łyżeczki ziarenek
• 1/4 łyżeczki mielonego anyżu lub 1 nieduża gwiazdka
• 1/4 łyżeczki mielonych liści laurowych lub 1 listek

Wykonanie

• Przyprawy mielimy w młynku, lub jeśli wszystkie są mielone dokładnie mieszamy. Jeśli nie wszystkie przyprawy dokładnie się zmielą należy mieszankę przesiać przez sito. 
• Przechowujemy w suchym szczelnie zamkniętym pojemniczku.