Szybka tarta z figami

Dzisiejszy przepis powstał pod wpływem impulsu. Zobaczyłam w sklepie piękne figi i nie mogłam im się oprzeć. Oczywiście chodzi mi owoce :-). Chwyciłam jeszcze z półki sklepowej ciasto francuskie i ricottę i w drodze do domu myślałam co z tego wykombinuję... ?

Poniżej przedstawiam Wam efekt mojego myślenia, czyli ciasto w dosłownie parę chwil.

Szybka tarta z figami

Proporcje na tortownicę o średnicy 27 cm

Czas wykonania: 35 minut

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 2 jajka
• 6 łyżek cukru
• 250 g ricotty
• 5 świeżych fig
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 1/2 łyżeczki mielonych goździków
• 1/2 łyżeczki mielonej skórki pomarańczowej

Wykonanie:

Ciasto wyjmujemy z lodówki i zostawiamy na 10 minut.

W misce mieszamy cukier, ricottę, jajka i przyprawy. Figi kroimy w plasterki.

Tortownicę wykładamy ciastem wywijając jego brzegi  do wysokości formy, resztę ciasta obcinamy i wykładamy nim dno tortownicy. Ciasto nakłuwamy gęsto widelcem. Wylewamy na nie masę serową, a na wierzchu układamy figi.

Ciasto pieczemy w piekarniki nagrzanym do 180 stopni, na termoobiegu, przez około 20 minut.

Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.