Gofry

Gofry domowe to idealny pomysł na słodki podwieczorek lub drugie śniadanie. Możemy je podawać na niezliczone sposoby, posypane tylko cukrem pudrem lub z dodatkiem bitej śmietany, owoców, dżemów, nutelli, czego Wam tylko przyjdzie do głowy. W każdym wydaniu są pyszne.

Na blogu znajdziecie również gofry upieczone z mąki ryżowej.

 

 

 

Gofry

Czas przygotowania: 30 minut

Proporcje na 7 sztuk

Składniki na ciasto

• 2 szklanki mąki pszennej 450
• 2 szklanki mleka 2%
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju
• 2 żółtka
• 2 białka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta, oprócz białek umieszczamy w misce i miksujemy na jednolitą, gładką masę. Odstawiamy na 15 minut, aby rozwinął się gluten.

Rozgrzewamy gofrownicę.

Białka ubijamy na sztywną pianę  w osobnej  misce i delikatnie, przy pomocy łyżki, łączymy z ciastem na gofry.

Ciasto wlewamy do gofrownicy i pieczemy przez około 10 minut (czas zależy od mocy Waszej gofrownicy), aż gofry będą rumiane.

Gofry wyjmujemy i studzimy, albo na kratce, albo w pozycji pionowej.

Gdy lekko przestygną posypujemy je cukrem pudrem.