Sos czekoladowy

Parę dni temu na blogu pojawił się przepis na churros, hiszpańskie smażone ciastka. Ciastka te można również podawać maczane w sosie czekoladowym, stąd też dziś na niego przepis.
Sos posłuży nam również do innych deserów lub jako polewa do ciast. Jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. I oczywiście pyszny.

Sos czekoladowy

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

100 g czekolady
7 łyżek mleka
1 czubata łyżeczka masła
szczypta kardamonu
1 łyżeczka domowej esencji waniliowej

Wykonanie:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej na małym ogniu (do większego garnka z wodą wstawiamy mniejsze naczynie, do którego wrzucamy pokrojoną w kawałki czekoladę). Dodajemy mleko, masło, esencję i kardamon. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia się składników.

Naczynie zdejmujemy z garnka i sos odstawiamy do wystygnięcia.

Im zimniejszy będzie sos, tym bardziej będzie gęstniał.