Dziś zapraszam na pyszny i zdrowy smakołyk, czyli domowe batoniki musli. Są bardzo proste w wykonaniu, a ponadto zawierają mnóstwo nasion, orzechy i żurawinę, a także dwa rodzaje płatków: jęczmienne i owsiane. Czyli, krótko mówiąc, mnóstwo błonnika, dużo minerałów i witamin potrzebnych, gdy chcemy się prawidłowo i zdrowo odżywiać. W przepisie napisałam, żeby batoniki całkowicie wystudzić, powiem Wam, że to nierealne. Tak bosko pachną w czasie pieczenia, że gdy lekko przestygną od razu są chętni do jedzenia :-).

Domowe batoniki musli

Czas przygotowania: 90 minut

Proporcje na 14 batoników

Składniki:

• 125 g płatków owsianych
• 125 g płatków jęczmiennych
• 50 g pestek dyni
• 50 g pestek słonecznika
• 50 g ziaren sezamu
• 50 g orzechów laskowych
• 75 g suszonej żurawiny
• 75 g wiórków kokosowych
• 1 puszka skondensowanego słodzonego mleka

Wykonanie:

Mleko wlewamy do garnka, lekko je podgrzewamy, stanie się wtedy rzadsze i dokładnie oklei płatki i nasiona. Następnie po kolei dodajemy wszystkie składniki. Wszystko dokładnie mieszamy.

Gotową masę wykładamy na blaszkę o wymiarach 27 x 35 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Masę wyrównujemy, ale staramy się jej zbytnio nie ugniatać, bo batoniki po upieczeniu będą twarde.

Piekarnik nagrzewamy do 130 stopni i pieczemy batoniki przez 60 minut, uważając aby się nie przypaliły.

Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy je na 20 minut do lekkiego przestygnięcia i następnie kroimy ostrym nożem na batoniki. Przekładamy je na kratkę i całkowicie studzimy.