Faszerowane jajka z serkiem i pomidorami

Jeszcze rzutem na taśmę na blogu pojawia się ostatni przed Wielkanocą przepis na jajka. Na naszym świątecznym stole zawsze pojawiają się faszerowane jajka w różnych wersjach:  z ciecierzycą, z żółtym serem i pomidorami, z pastą krabową i z pastą łososiową. W tym roku pojawi się jeszcze farsz przygotowany na bazie śmietankowego serka i koncentratu pomidorowego.

Faszerowane jajka z serkiem i pomidorami

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 4 łyżki serka śmietankowego
• 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 2-3 łyżki majonezu
• sól
• pieprz
• rzeżucha

Wykonanie:

Jajka kroimy na pół, wyjmujemy żółtka i wkładamy do miski. Ucieramy je lub rozgniatamy widelcem z majonezem. Następnie dodajemy koncentrat, ser śmietankowy i przyprawy. Farsz przekładamy do rękawa cukierniczego z dużą tylką w kształcie gwiazdki lub do dekoratora i napełniamy nim połówki jajek. Jeśli nie mamy dekoratora farsz możemy po prostu wykładać łyżeczką. Na wierzchu układamy rzeżuchę.