Grillowana dorada

Ryby lubię za to, że można je przygotować szybko i z minimalna ilością składników. Sól, pieprz, jakieś zioła i w kilka dosłownie minut mamy gotowe pyszne i zdrowe danie. Dziś zapraszam na aromatyczną doradę z  grilla. Prosto, łatwo i smacznie.

Grillowana dorada
Czas przygotowania: 20 minut
Proporcje dla 2 osób
Składniki:

• 2 wypatroszone dorady
• 1 łyżeczka masła
• gałązki świeżego rozmarynu
• sól morska gruboziarnista
• pieprz
• cząstki cytryny

Wykonanie:

Ryby płuczemy pod zimną wodą i wycieramy ręcznikiem papierowym. Do środka wkładamy po kawałku masła, parę igiełek rozmarynu, solimy i pieprzymy. Rybę również delikatnie solimy z zewnątrz.

Układamy na rozgrzanym grillu lub na patelni grillowej, okładamy gałązkami rozmarynu i pieczemy z każdej strony, aż skórka lekko zbrązowieje. Czas grillowania zależy od temperatury, na grillu ryba szybciej będzie gotowa, niż na patelni.

Doradę podajemy skropioną cytryną.