Sałatka z czerwonymi pomarańczami i granatem

Uwielbiam granaty ! 

Za ich smak.

 Za ich cudny kolor.

I za to, że mają tyle cennych dla zdrowia składników.

A poza tym za to, że tak się cudnie komponują. Ze wszystkim.

Sałatka z czerwonymi pomarańczami i granatem
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki:

• 2 czerwone pomarańcze
• 1/2 opakowania listków rukoli
• 75 g sera feta
• ziarenka z 1/2 granata
• czarne oliwki
• pomidorki koktajlowe
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek EV
• 2 łyżki octu balsamicznego
• pieprz
• sól

Wykonanie:

Pomarańcze dokładnie myjemy i obieramy ze skórki pozbywając się całego albedo i kroimy w plastry. 

W szklance mieszamy składniki sosu (1/3 szklanki oliwy z oliwek EV, 2 łyżki octu balsamicznego, pieprz, sól).

Na talerzu układamy listki rukoli, na nich układamy plasterki pomarańczy, pokrojoną w kostkę fetę, czarne oliwki i przekrojone na pół pomidorki. Wszystko posypujemy ziarenkami granatu i polewamy sosem. Podajemy od razu.