Sorbet arbuzowy

Dodaj podpis

Lato w pełni, za oknem upały..., dlatego dziś zapraszam Was na sorbet arbuzowy. Jest bajecznie prosty do zrobienia, pięknie kusi nasze oczy i na pewno wspaniale orzeźwi nas w letni dzień. U mnie kolejka po lody ustawiła się jak pstrykałam fotki, a lody zniknęły od razu po tym jak zrobiłam ostatnie zdjęcie !

Przekonałam Was ? Jeśli tak, to pędźcie do sklepu po soczystego arbuza i do roboty ! Miłej pracy.

Sorbet arbuzowy

Czas przygotowania: 15 minut + czas mrożenia

Proporcje na 4 sztuki

Składniki: 

• 500 g arbuza bez skóry
• 2 kiwi
• kilka łyżeczek zimnego mleka
• 2 łyżeczki cukru pudru
• foremki do lodów
• patyczki

Wykonanie:

Z arbuza usuwamy pestki. Wrzucamy go do blendera, dodajemy cukier i blendujemy. Jeśli arbuz jest mało słodki można dodać więcej cukru. Foremki do lodów napełniamy arbuzem do 3/4 wysokości. Wkładamy je do lodówki, aby lekko stężały. Następnie polewamy je łyżeczką mleka. Mleka nie może być za dużo, chodzi tylko o to, żeby zaimitować białą część skórki arbuza. Sorbety chowamy do lodówki. 

Kiwi obieramy ze skórki, kroimy na kawałki i blendujemy.

Gdy mleko się zetnie w lody wkładamy patyczki. Na wierzchu układamy kiwi. Wyrównujemy. Mrozimy około 4-5 godzin.

Przed podaniem foremki polewamy ciepła wodą. Wtedy lody wyjdą z nich bez problemu.