Sałatka z paluszkami surimi i czosnkiem

Dziś na blogu kolejna sałatka do karnawałowej kolekcji:  sałatka z paluszkami surimi i czosnkiem z dodatkiem zielonego groszku. Nie dość, że pięknie i kolorowo wygląda na talerzu, to jeszcze fantastycznie smakuje. Robiłam ją na nasza sylwestrową domówkę i zniknęła natychmiast ! Więc jeśli zapraszacie gości, zróbcie podwójną porcję 😋.

Na blogu są też inne pyszne sałatki w sam raz na Karnawał:

Sałatka z krewetkami i różowym sosem
Sałatka ze świeżym ananasem i kurczakiem
Świąteczna sałatka z kukurydzą i łososiem
Sałatka z ciecierzycy z mozzarellą
Sałatka ryżowa z mango i szynką
Sałatka z mango i zielonym majonezem
Sałatka z kuskusem i mozzarellą
Sałatka z ciecierzycy z granatem
Sałatka z czerwonymi pomarańczami i granatem
Sałatka z kuskusem i granatem
Sałatka z kurczakiem curry i granatem
Sałatka ziemniaczana z kukurydzą i ogórkiem
Sałatka z kurczakiem, melonem i mozzarellą 

Sałatka z paluszkami surimi i czosnkiem
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:

• 1 małe opakowanie paluszków surimi
• 200 g mrożonego zielonego groszku
• 1 długi zielony ogórek
•  2 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• sól
• pieprz
• sok z cytryny 

Wykonanie:

Paluszki wyjmujemy z zamrażarki i zostawiamy, żeby się rozmroziły. Groszek zalewamy wrzątkiem i zostawiamy go na 15 minut, odcedzamy, przelewamy zimną wodą.

Ogórek myjemy i ścieramy na grubej tarce, czosnek przeciskamy przez praskę.

W misce mieszamy groszek, ogórek, czosnek, majonez i przyprawy. Paluszki kroimy na mniejsze częsci, a następnie delikatnie je rozrywamy wzdłuż na paski. Wszystko dokładnie mieszamy.