Jagodowe ptasie mleczko

Dziś na blogu pojawia się przepis na domowe jagodowe ptasie mleczko. Kto z Was pamięta czasy kiedy ptasie mleczko w  sklepie pojawiało się do wielkiego święta i trzeba było sobie radzić samemu i przygotowywać je w domu ? Pewno nie wszystkim chce się w to wierzyć, ale tak było 😃. Więc jeśli przychodziła nam ochota na coś słodkiego, wystarczyło zmiksować skondensowane mleko z tężejącymi galaretkami i pyszny deser był gotowy. Dziś moje ptasie mleczko nieco urozmaiciłam i dodałam do niego jagody. Wyszło pysznie !

Jagodowe ptasie mleczko
Czas przygotowania: 3 godziny
Składniki:

• 500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
• 2 galaretki jagodowe
• 3 łyżki cukru pudru
• 300 g mrożonej czarnej jagody Poltino
• 3 łyżki cukru

Wykonanie:

Obydwie galaretki rozpuszczamy w 2,5 szklankach wrzątku. Odstawiamy do wystudzenia.

Jagody wrzucamy do garnuszka, lekko podgrzewamy, dodajemy zwykły cukier. Gdy cukier się rozpuści, wyłączamy ogień. Jagody odstawiamy do wystudzenia, a następnie je blendujemy.

W dużej misce mleko ubijamy mikserem wraz z cukrem pudrem, aż powstanie pianka, wtedy - cały czas miksując - wlewamy tężejącą galaretkę. Masę przekładamy do pucharków, wypełniając je do 3/4 wysokości. Gdy masa zastygnie na wierzch wylewamy masę jagodową. Deser wkładamy do lodówki, podajemy zimny.