Zasady wychodzenia z diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej

Zakończyliśmy właśnie dietę warzywno-owocową według dr Ewy Dąbrowskiej i zadajemy sobie pytanie co dalej?  Jak prawidłowo wyjść z diety, aby nie zrobić swojemu organizmowi krzywdy i postępować zgodnie z zaleceniami doktor? O tym poczytacie w dzisiejszym wpisie.

W diecie dr Dąbrowskiej pojawiła się nowa metoda wychodzenia, poczytacie o niej tutaj - protokół wyjścia nowe zasady

Na blogu pod hasłem dieta dr Dąbrowskiej znajdziecie także zbiór informacji i przepisów na temat samej diety - klik tutaj. A tutaj znajdziecie  podstawowe zasady diety warzywno-owocowej i co można jeść podczas diety.

Zapraszam serdecznie 😍.

Przepisy na wychodzeniu:

• spaghetti pełnoziarniste z cukinią
• pieczony falafel

Zasady wychodzenia z diety warzywno-owocowej dr Dabrowskiej

Po zakończonej diecie dr Dąbrowskiej przychodzi czas na tak zwane wychodzenie z diety. Oznacza to powolne wprowadzanie zakazanych podczas postu określonych produktów. Czas wychodzenia trwa dokładnie tyle ile byliśmy na diecie. Jeśli pościliśmy przez dwa tygodnie, nasz czas wychodzenia to także dwa tygodnie, natomiast jeśli sześć tygodni to wychodzimy z diety przez kolejne sześć tygodni. 

Jest to bardzo ważny element po zakończeniu diety, ponieważ doskonale wiemy, jak łatwo wpaść w tak zwany efekt jojo. Wracają nam wtedy wszystkie utracone kilogramy i to niestety z nawiązką. Dlatego gdy mamy już za sobą pierwszy etap, czyli post, warto zmienić swoje dotychczasowe nawyki żywieniowe i zacząć zdrowo i wartościowo się odżywiać. Czytać etykiety produktów, które kupujemy, być świadomym konsumentem, wybierać w miarę możliwości produkty zdrowe, pełnowartościowe i świeże.

Poza tym nasz organizm przez czas prowadzenia diety odzwyczaił się od przetworzonych produktów, dlatego też, aby nie zrobić sobie krzywdy należy wprowadzać wskazane przez dr Dąbrowską w określonej kolejności.

Ja byłam na diecie przez dwa tygodnie i w związku z tym moje wychodzenie trwało też dwa tygodnie. W tym czasie wprowadzamy kolejne produkty  według następującego schematu:

1-3 dzień (1000 kcal)

• wszystkie zakazane warzywa,  w tym strączkowe, 
• wszystkie owoce, w tym też suszone, ale w niewielkich ilościach (pamiętajmy, są kaloryczne!)
• zdrowe tłuszcze, oliwę  z oliwek EV, olej  z wiesiołka, olej lniany

4-6 dzień (1200 kcal)

• wszystkie zboża pełnoziarniste i psuedozboża
• pestki i nasiona
• orzechy

7-9 dzień (1400 kcal)

• jajka i nabiał, najlepiej fermentowany

10-11 dzień (1600 kcal)

• chude białe mięso i ryby, jedzone 1-2 razy w tygodniu

12-13 dzień (1800 kcal)

• pełnowartościowe zdrowe żywienie

14 dzień (kalorie zgodnie z indywidualnym zapotrzebowaniem)

• pełnowartościowe zdrowe żywienie

Zgodnie z zasadami zdrowego i pełnowartościowego żywienia powinniśmy w ogóle zrezygnować z takich produktów jak biała mąka i biały cukier,  a także produktów mocno przetworzonych czy też gotowych dań sprzedawanych w sklepach.  Powinniśmy się wystrzegać smażenia naszych potraw, a  w zamian przygotowywać nasze dania w piekarniku lub przy użyciu parowara.

Natomiast jeśli przeszliśmy cały 42 dniowy post, wychodzenie przeprowadzamy według następującego schematu:

1 tydzień (1000 kcal)

• wszystkie zakazane warzywa,  w tym strączkowe
• wszystkie owoce, w tym też suszone, ale w niewielkich ilościach (pamiętajmy, są kaloryczne!)
• zdrowe tłuszcze, oliwę  z oliwek EV, olej  z wiesiołka, olej lniany

2 tydzień (1200 kcal)

• wszystkie zboża pełnoziarniste i psuedozboża
• pestki i nasiona
• orzechy

3 tydzień (1400 kcal)

• jajka i nabiał, najlepiej fermentowany

4 tydzień (1600 kcal)

• chude białe mięso i ryby, jedzone 1-2 razy w tygodniu

5 tydzień (1800 kcal)

• pełnowartościowe zdrowe żywienie

6 tydzień (kalorie zgodnie z indywidualnym zapotrzebowaniem)

• pełnowartościowe zdrowe żywienie

Produkty polecane przez dr Dąbrowską w pierwszej fazie wychodzenia, która trwa minimum 7 dni

• pieczywo razowe, żytnie, wieloziarniste, graham
• kasze: gryczana, pęczak, jaglana, amarantus, kuskus, komosa ryżowa
• ryż brązowy i dziki
• makarony: razowe, z pszenicy durum, gryczane i bezglutenowe
• płatki i otręby: jaglane, pszenne, żytnie, gryczane, amarantus
• rośliny strączkowe: wszystkie
• jajka kurze i przepiórcze: gotowane na miękko lub w koszulce
• oleje roślinne: lniany, , oliwa z oliwek, olej z awokado, z pestek dyni, z orzecha wloskiego, ostropestu, sezamowy
• ryby: gotowane, parowane pieczone w rękawie, pasty rybne
• owoce i warzywa: wszystkie rodzaje, a także kiszonki. Ziemniaki gotowane w mundurkach i pieczone
• przyprawy: pieprz ziołowy, zioła, natka pietruszki, koperek, sok z  cytryny, czosnek, cynamon
• desery na bazie owoców bez dodatku cukru: soki, koktajle, kompoty i wypieki ( ciasto jaglane)
• twarogi: z mleka koziego
• bakalie: owoce suszone niesiarkowane, orzechy, pestki, nasiona
• napoje: woda z cytryną, woda z imbirem, woda z ziołami, herbaty ziołowe, soki warzywne, soki owocowo-warzywne

Produkty przeciwwskazane przez dr Dąbrowską w pierwszej fazie wychodzenia, która trwa minimum 7 dni

• pieczywo cukiernicze, francuskie, bułki maślane, chałki, pieczywo tostowe
• kasza manna
• ryż biały
• makarony: pszenne, sztucznie barwione, błyskawiczne (np. zupki chińskie)
• jajka gotowane na twardo, sadzone, smażone, z majonezem
• tłuszcze: margaryny, smalec, słonina
• ryby: wędzone, peklowane, grilowane tradycyjnie, pieczone tradycyjnie, smażone
• warzywa_ ziemniaki smażone, frytki, placki
• owoce: kandyzowane, marynowane, z duża ilością dodanego cukru
• przetwory: z cukrem, przetwory cukiernicze, słodycze
• sery: wędzone, topione, pleśniowe, żółte
• orzechy ziemne
• mięsa w każdej postaci
• napoje: słodzone, nektary, napoje gazowane

Produkty polecane przez dr Dąbrowską w drugiej fazie wychodzenia, gdy tolerujemy wszystkie produkty z fazy pierwszej

• mięso chude: cielęcina, drób, królik,. Wszystko pieczone, duszone lub gotowane
• kawa: zbożowa, z cykorii, inne roślinne
• herbaty ziołowe
• woda niegazowana
• soki naturalne z warzyw i owoców, koktajle
• słodziki: cukier brzozowy, stewia, miód w małych ilościach
• przyprawy: pieprz ziołowy, zioła, natka, koperek, sok z cytryny, cynamom, czosnek, sól himalajska, kamienna, kurkuma, slodka papryka, ocet jabłkowy, winny lub balsamiczny, chrzan
• Grzyby: pieczarki, shitake
• przetwory: kiszone, mrożone, niesłodzone
• alkohol: wino wytrawne, półwytrawne, cydr

Produkty przeciwwskazane przez dr Dąbrowską w drugiej fazie wychodzenia

• mięso z dużą zawartością tłuszczu, wieprzowina. Nie wolno smażyć, grillować ani wędzić
• czarna kawa
• mocne napary z czarnej herbaty, herbata instant, herbaty sztucznie aromatyzowane
• woda gazowana, napoje barwione
• soki niskiej jakości, nektary, soki mocno dosładzane
• sztuczne słodziki, cukier
• ostre przyprawy, ocet spirytusowy,
• sztuczne kostki rosołowe, musztarda, przyprawy zawierające glutaminian sodu
• przyprawy dosładzane i dosalane
• grzyby leśne
• przetwory: marynowane, słodzone, mocno solone,kwaszone, wędzone, kandyzowane
• wszystkie alkohole poza winem i cydrem