Śniadanie pełne aromatów w India Express

Dziś zapraszam Was w krótką podróż do Indii. Na warszawskiej Woli, w bardzo przyjemnym lokalu India Express zjecie pyszne i aromatycznie indyjskie śniadania, które są serwowane w tygodniu od godziny 8-mej, a w weekendy od godziny 9-tej. Jest tu bardzo smakowicie

Śniadanie pełne aromatów w India Express

Na warszawskiej Woli przy ulicy Siennej znajduje się niewielki lokal, serwujący kuchnię indyjską. Jest to pierwsze bistro serwujące indyjskie śniadania w Warszawie. Bar należy do właścicieli Mandali, którzy prowadzą swoje lokale w stolicy już od 1997 roku. I właśnie na takie śniadanie wybrałam się w ostatnią sobotę, za namową Doroty, która prowadzi bloga Wariacje restauracje i też wpadła tu swego czasu na aromatyczne i kolorowe śniadanie.

Lokal nie jest za duży, ale jest przestronny, urządzony minimalistycznie w stylu industrialnym. Bardzo mi się podoba częściowo skuty tynk, który odsłania stare oryginalne cegły. Ściany zdobi piękne i kolorowe malowidło przedstawiające słonie. Kanapy i malowidło łączy piękny odcień niebieskiego. Jest tu miło i przytulnie.

Sympatyczny Hindus, który nas obsługuje - z resztą cała ekipa India Express to Hindusi - poleca nam:

QUINOA UPMA (15,99 zł) - komosa ryżowa gotowana z przyprawami południowych Indii, orzechami i sezonowymi warzywami. Danie jest podane na ciepło w miedzianym naczyniu i jest przyozdobione chrupiącymi ciasteczkami, które przypominają nico nasze faworki. Ten rodzaj sałatki na ciepło jest pyszny, aromatycznie doprawiony, a orzeszki fajnie chrupią w zębach.
MASALA DOSA (12,99 zł) - słynny południowo indyjski cienki naleśnik z mąki ryżowej i soczewicowej, wypełniony farszem warzywnym, podawany z pikantny sosem. I sos i naleśnik są podawane na ciepło. Ogromny naleśnik jest chrupiący, a farsz, który jest w środku jest bardzo smaczny. Idealnym jego dopełnianiem jest pyszny pikantny sos z dodatkiem warzyw.
TALA (11,99 zł) - masaledar paneer, smażone plastry indyjskiego sera paneer (4 szt.), który jest podany z trzema sosami: miętowym, lekko pikantnym kokosowym i z tamaryndu. jest pysznie!

Wszystkie dania smażone były robione na bieżąco, nie ociekały tłuszczem, a tłuszcz nie był przepalony.

Do picia zamawiamy pyszne i gęste miętowe lassi oraz hot ginger, czyli gorący imbirowy napar słodzony miodem. Niestety tego dnia nie była dostępna żadna lemoniada.

Wszystkie dania, które jadłyśmy w India Express były bardzo smaczne. Czuć było w nich smak prawdziwych Indii, dzięki aromatycznym przyprawom, które zostały w nich użyte. Były bardzo fajnie podane. To było naprawdę bardzo smakowite śniadanie, w menu jest jeszcze kilka pozycji, które mamy ochotę spróbować, więc na pewno jeszcze tu zajrzymy, do czego i Was serdecznie zachęcam!