Dieta dr Dąbrowskiej - podstawowe zasady

Od jakiegoś czasu jest bardzo głośnio o diecie warzywno-owocowej dr Ewy Dąbrowskiej. Ma ona zarówno swoich zagorzałych zwolenników, jak i zdecydowanych przeciwników. A ponieważ zadajecie mi sporo pytań na temat tego na czym ona polega, dziś postanowiłam przybliżyć Wam jej podstawowe zasady. W necie krąży mnóstwo sprzecznych informacji na jej temat, więc jeśli chcecie zacząć ją stosować, warto posiadać co nieco wiedzy na jej temat.
Tutaj natomiast znajdziecie informacje co można jeść podczas diety.

Gdy nasz post będzie dobiegał końca  warto zapoznać się zasadami wychodzenia z diety.

Warto też zajrzeć do najnowszej pozycji Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską.

Zdecydowanie polecam zakup książek dr Dąbrowskiej:

Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dabrowskiej przepisy

Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej i co dalej
Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej - przepisy na wychodzenie

Na blogu znajdziecie także sprawdzone przepisy zgodne z zasadami diety dr Dąbrowskiej:

•  sałatka z cykorii z kiszonym ogórkiem i pomidorami
• wegański wywar warzywny
• zupę z kiszonych ogórków
• sałatkę z kapusty pekińskiej z kiszonym ogórkiem
• sałatkę z cykorii z kiszonym burakiem
• surówkę z kiszonej kapusty z granatem
• surówkę z kapusty z marchewką i jabłkiem
• spaghetti z cukinii z sosem pomidorowym
• kalafior w pikantnym sosie pomidorowym
• wegańską kalafiornicę
• frytki z dyni piżmowej
• wegański bigos
• wegańskie burgery z kalafiora
• grillowaną cukinię z warzywami po grecku
• zakwas z buraków
• sok z kiszonych buraków z marchewką i jabłkiem
• sok z kiszonych buraków 
• zielony koktajl ze szpinakiem, ogórkiem i miętą
• zielony koktajl z kiwi i grejpfrutem
• zielony koktajl z grejpfrutem
• wegańską szarlotkę

Dieta dr Dąbrowskiej - podstawowe zasady

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej umożliwia oczyszczenie naszego organizmu z toksyn oraz szkodliwych produktów przemiany materii. Przywraca sprawność pamięci, lepszy sen i wyższą odporność. Jest to leczniczy post, który jest zalecany niemal we wszystkich chorobach. Natomiast jego efektem ubocznym jest także utrata zbędnych kilogramów. Dlatego też stał się tak bardzo popularny, ponieważ jest uznawany za dietę cud, w trakcie której bardzo szybko jest zauważalna utrata kilogramów.

Idea tej diety została zaczerpnięta z głodówek leczniczych. Celem metody jest uruchomienie zdolności samoleczenia. Należy też wspomnieć, że dr Dąbrowska ma ponad trzydziestoletnie doświadczenie z tą dietą, która stosowana jest także w ośrodkach oferujących zdrowotne wczasy.

Według doktor dietę można stosować w każdej chorobie, jeśli tylko nie ma przeciwwskazań, dlatego bardzo istotne jest, to aby przez przeprowadzeniem diety skonsultować się z lekarzem i wykonać niezbędne badania.

"Dieta warzywno-owocowa nie leczy objawów choroby, ale jej przyczyny" - dr. Ewa Dąbrowska

Dieta warzywno-owocowa jest dietą o bardzo niskiej kaloryczności, dostarcza ona zaledwie 800 kcal dziennie, czyli o 60% kalorii mniej, niż w  normalnym żywieniu. Według doktor niska kaloryczność przywraca zdrowie na poziomie genów, usuwając przyczyny chorób, które dotykają współczesną cywilizację. Nie należy obawiać się restrykcji w sposobie  odżywiania, się bo przecież post jest jedynie kuracją okresową, a nie dietą na całe życie.

Na diecie można być:

• jeden dzień  w tygodniu, wybierając sobie konkretny dzień, np. poniedziałek po weekendowych szaleństwach
• jeden tydzień w miesiącu
• dwa tygodnie pod rząd
• 4 do 6 tygodni przy poważniejszych chorobach, o ile mamy rezerwy tłuszczowe

W trakcie diety spontanicznie wyłącza się ośrodek głodu i pojawia się tak zwane odżywianie wewnętrzne. Kuracja warzywno-owocowa dostarcza małą ilość glukozy i dlatego następuje zmiana przemiany materii: włącza się odżywianie wewnętrzne, które zmienia własne tkanki na glukozę. Często tkanki te są zwyrodniałe. OW regeneruje także zdrowe tkanki oraz wykorzystuje te uszkodzone jako źródło energii. W momencie kiedy zwiększamy kaloryczność naszych posiłków, poprzez dodanie do diety produktów innych niż są dozwolone ( na przykład owoców czy nabiału) dochodzi do przerwania postu i niestety wtedy nie uzyskuje się korzystnych  efektów leczenia. Taki stan jest łatwo rozpoznawalny, ponieważ znowu zaczynamy czuć głód. Takie działanie jest niebezpieczne, ponieważ zamiast postu leczniczego zaczynamy stosować żywienie wyniszczające. Zdecydowanie należy je przerwać i zacząć się odżywiać zdrowo jedząc pełnowartościowe posiłki.

Ponieważ w trakcie diety wprowadzamy spore zmiany  w naszym odżywaniu, podczas kuracji należy się liczyć z różnymi skutkami ubocznymi. Oczywiście warto tu wspomnieć, że każdy organizm inaczej znosi post i inaczej na niego reaguje. W pierwszych dniach mogą się pojawić bóle głowy, gorączka, biegunki lub zatwardzenia, a także mogą powrócić objawy chorób, które kiedyś nam doskwierały. Są to symptomy tak zwanych kryzysów ozdrowieńczych. Trzeba się z nimi zmierzyć, ponieważ organizm w  ten sposób rozpoznaje choroby i zaczyna odtruwanie.

Podczas kolejnych dni nasze samopoczucie się polepsza, pojawia się przypływ energii i uczucie lekkości. Wraz z ubytkiem zbędnych kilogramów poprawiają się także parametry naszego organizmu, takie jak ciśnienie czy akcja serca.

Podczas postu możemy jeść tylko dozwolone przez dr Dąbrowską warzywa i niektóre owoce. Zakazane są wszelakie tłuszcze, nabiał, mięso, słodycze, pieczywo. W kolejnym wpisie podam wszystkie szczegóły odnośnie tego jak się prawidłowo odżywiać, czyli zgodnie z  zaleceniami doktor.

Po zakończeniu postu przychodzi czas na wychodzenie z diety (tutaj informacje o zasadach wychodzenia z diety). Polega ono na stopniowym wprowadzaniu do naszej diety zdrowych produktów (nabiału, tłuszczu, węglowodanów, owoców), których nie dostarczaliśmy naszemu organizmowi podczas kuracji. A następnie przechodzimy na zdrowy tryb życia, który tak naprawdę powinien pozostać z nami do końca naszego życia.

Wskazania do prowadzenia diety:

• profilaktyka zdrowotna
• choroby immunologiczne
• choroby endokrynologiczmne
• choroby neurologicznme
• zespół metaboliczny X
• choroby zwyrodnieniowe i skórne

Przeciwwskazania

Postu nie należy stosować w poniższych przypadkach:

• lęk przed ograniczeniem jedzenia
• ciężka depresja
• przyjmowanie sterydów i cytostatyków
• stany po przeszczepach narządów
• niewydolność nadnerczy
• krańcowe wyniszczenie organizmu
• nowotwory w trakcie chemioterapii i zaawansowane stadia
• krańcowa marskość wątroby
• dializa nerek
• nadczynność tarczycy
• cukrzyca typ I
• ostra porfiria
• niedoczynność nadnerczy
• okres ciąży i karmienia piersią 

Jest oczywiste, że dieta warzywno-owocowa nie zawsze jest dla nas łatwa, prosta i przyjemna. Nie róbmy także nic na siłę, do decyzji o kuracji czasami trzeba długo dojrzewać, a czasami wystarczy kilka dni, żeby podjąć to wyzwanie. Ale najważniejsze jest to, aby przeprowadzić ją zgodnie z zasadami, bo w przeciwnym bowiem razie, możemy wyrządzić naszemu organizmowi więcej krzywdy, niż pozytywnych skutków.
 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Źródła:

• "Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej, przepisy" - Beata Anna Dąbrowska
• "Dieta dr Ewy Dąbrowskiej. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Jak działa post warzywno-owocowy" - Ewa Dąbrowska