Sezon na dynie w pełni, więc dziś mam dla Ciebie przepis  na dyniowe gofry. W weekend zebrałam moje dyniowe plony z ogródka, teraz trzeba ją wykorzystać w kuchni 💓.

Gofry to fajny pomysł zarówno na słodkie, jak i na wytrawne danie. Jeśli planujesz wykorzystać je na słono, nie dodawaj do nich cukru pudru, który jest podany składnikach.

Do wszystkich dań z dyni zawsze wykorzystuję pieczona dynię. Uważam, ze ma ona zdecydowanie więcej smaku, niż gotowana czy surowa dynia. Tutaj znajdziesz przepis, jak ją upiec → pieczona dynia. Ja zawsze piekę większą ilość dyni i potem ją mrożę, albo w plastrach, albo już w postaci puree.

Dyniowe gofry

Czas przygotowania: 20 minut + czas oczekiwania
Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 75 ml wody
• 180 ml mleka
• 180 g puree z pieczonej dyni
• 2 jajka
•  szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 60 g oleju
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 1 łyżeczka cukru pudru

Wykonanie:

• Wszystkie składniki na gofry dokładnie zmiksuj w misce. 
• Odstaw na 30 minut. 
• Rozgrzej gofrownicę, delikatnie posmaruj ją olejem.
• Wlej po 2-3 łyżki ciasta na każdego gofra. 
• Piecz, aż będą rumiane z obydwu stron.