Imbirówka, nalewka z imbiru i cytryny

Jesień i zima to najlepszy czas na rozgrzewającą domową nalewkę. A co najlepiej rozgrzewa? Oczywiście imbir. Imbirówka, to pyszna i aromatyczna nalewka z imbiru i cytryny. Kieliszeczek imbirówki  będzie naszym idealnym kompanem w chłodny, mglisty jesienny lub mroźny zimowy dzień. Nie dość, że nas rozgrzeje, to poprawi też nastrój.

Na blogu znajdziecie także przepisy na inne pyszne domowe nalewki i likiery:

• Nalewka na Boże Narodzenie
• Likier piernikowy
• Eggnog, likier jajeczny
• Grzaniec, czyli grzane wino
• Likier korzenny
• Nalewka farmaceutów (aptekarska)
• Domowy likier kawowy
• Domowy likier kokosowy
• Adwokat, domowy ajerkoniak
• Domowy likier baileys
• Domowy likier kukułka
• Krówka likier domowy

Imbirówka, nalewka z imbiru i cytryny     

Czas przygotowania: 15 minut + czas oczekiwania

Składniki:

• 2 cytryny
• 300 g świeżego imbiru
• 8 łyżek cukru
• 1 laska wanilii
• 250 ml spirytusu
• 250 ml wody

Wykonanie:

Cytryny bardzo dokładnie szorujemy i myjemy. Następnie kroimy je w pół plasterki. Imbir skrobiemy łyżeczką, kroimy w plasterki i wraz z cytryną wrzucamy do czystego i suchego słoika. Przy pomocy drewnianej łyżki delikatnie ugniatamy cytryny i imbir, aby puściły sok. Zasypujemy cukrem i odstawiamy na 2-3 godziny. Po tym czasie wszystko zalewamy woda i spirytusem, wkładamy rozkrojoną laskę wanilii i mieszamy. Słoik zakręcamy i odstawiamy w chłodne i ciemnie miejsce na miesiąc.

Po tym czasie nalewkę zlewamy do czystej i suchej butelki. Nalewkę możemy jeszcze odstawić na kilka miesięcy do dojrzewania.