Czekoladowy dutch baby - pieczony naleśnik

Czekoladowy dutch baby to kakaowa wersja klasycznego pieczonego naleśnika. Ten tradycyjny bardzo nam posmakował, ale postanowiłam go nieco urozmaicić i dodać właśnie kakao. Powiem Wam, że wyszło bardzo pysznie. Ta druga wersja też na stałe wejdzie do naszego menu. To idealna propozycja na śniadanie, przekąskę czy deser.

Czekoladowy dutch baby - pieczony naleśnik

Czas przygotowania: 45 minut

Proporcje na patelnię o średnicy 27 cm

Składniki:

1 kopiasta łyżka masła
2 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
szczypta soli
3 łyżeczki kakao
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego

Dodatkowo:

ulubione owoce
cukier puder
2 łyżki greckiego jogurtu

Wykonanie:

W misce miksujemy wszystkie składniki na naleśnik, oprócz masła. Miksujemy tylko do połączenia się składników. Ciasto odstawimy na 20 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni Celsjusza wraz z żeliwną patelnią. Gdy się nagrzeje, na patelni kładziemy masło i rozpuszczamy je, smarując też boki naczynia. Wlewamy ciasto i pieczemy przez około 30 minut, aż naleśnik ładnie się zezłoci.

Po wyjęciu patelni z piekarnika na naleśniku kładziemy jogurt, owoce i oprószamy cukrem pudrem.