Jeszcze rzutem na taśmę tuż przed samym Tłustym czwartkiem podrzucam Wam już moją ostatnią inspirację na ten słodki dzień. Choć tak naprawdę, to z  tymi słodkościami możemy szaleć, aż do przyszłego wtorku, czyli ostatków. Tak więc macie jeszcze czas,  żeby je upiec 😀.

Powiem Wam, że te cynamonowe donuty z piekarnika z polewą czekoladową są banalnie proste do przygotowania i robi się je bajecznie prosto. A na dodatek nie są tak kaloryczne, jak te smażone w głębokim tłuszczu. Idealnie, prawda? 💓

 

Cynamonowe donuty z piekarnika z polewą czekoladową

 

 

Cynamonowe donuty z piekarnika z polewą czekoladową 

Czas przygotowania: 60 minut

Proporcje na 8 ciastek

Składniki: 

• 125 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju
• 150 g jogurtu greckiego naturalnego
• 1 łyżeczka cynamonu
  

Polewa czekoladowa:⁠⠀

• 50 g czekolady gorzkiej lub deserowej ⁠⠀
• 100 ml śmietanki 30%⁠⠀
• 1 łyżka miękkiego masła⁠
• 1/2 łyżeczki cynamonu
  

Wykonanie:

W misce mieszamy suche składniki, następnie dodajemy pozostałe i miksujemy na gładką masę. Odstawiamy na 15-20 minut. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego lub do torebki na mrożonki, odcinamy rożek i wyciskamy do formy na donuty wysmarowanej tłuszczem. Ciasto powinno sięgać do połowy foremki.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-12 minut. Po upieczeniu studzimy ciastka na kratce.

W międzyczasie szykujemy polewę. W rondelku na małym ogniu podgrzewamy śmietankę z pokruszoną czekoladą. Mieszamy raz na jakiś czas. Gdy czekolada się rozpuści dodajemy masło i cynamon, mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia, gdy polewa zacznie tężeć maczamy w niej górę ciastka.

Układamy na kratce i czekamy, aż polewa całkowicie stwardnieje.