Sałatka z bobu w orientalnym stylu

 

Sezon na bób w pełni, więc często pojawia się on teraz na naszych talerzach. To pyszne i zdrowe zielone ziarenko można podawać na wiele sposobów. Na blogu znajdziesz kilka pysznych propozycji, np. pastę z bobu z białym serem, makaron z bobem i groszkiem cukrowym, ziemniaczaną sałatkę, sałatkę z fasolką szparagową czy zielony hummus.

Natomiast dziś mam dla Ciebie bardzo prostą i szybką inspirację. Sałatka z bobu w orientalnym stylu, to ugotowany na parze bób wymieszany z różnymi azjatyckimi sosami. To super odmiana dla klasycznej wersji ugotowanego bobu, więc jeśli lubisz takie smaki, to danie z pewnością jest dla Ciebie.

 

Sałatka z bobu w orientalnym stylu

Sałatka z bobu w orientalnym stylu

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• 500 g bobu
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka sosu mirin 
• 1/2 łyżeczki startego imbiru
  
• 1/2 papryczki chili 
• 2 łyżeczki sezamu
• listki mięty
  

 

Wykonanie

• Bób ugotuj na parze, obierz z łupinek, jeśli nie lubisz ich jeść.
• Po tym listki mięty i papryczkę posiekaj.
• Następnie w misce wymieszaj wszystkie składniki, na koniec odstaw na 30 minut do lodówki.