Ciasto dyniowe z serkiem śmietankowym

Ciasto dyniowe z serkiem śmietankowym

 

To ciasto dyniowe, na które dziś podaję Ci przepis, to taki klasyk wśród klasyków. Ja piekę je z mniejszą ilością tłuszczu i dlatego dodaję do niego jogurt naturalny, zamiast większej ilości oleju. Jest wtedy bardziej puchate i delikatne, no i oczywiście mniej kaloryczne.

Ciasto dyniowe możesz również upiec w innej wersji, wystarczy zmienić kilka składników i będzie → korzenne ciasto dyniowe z orzechami albo → dyniowy przekładaniec z kremem. Obydwa te ciacha smakują wybornie. Koniecznie musisz je upiec 💗.

A ja tym razem zrobiłam ciasto dyniowe z serkiem śmietankowym i z dodatkiem pestek z dyni. Powiem Ci, że to z pewnością pyszny słodki smak jesieni z królową dynią w roli głównej.

Po więcej kulinarnych inspiracji i codziennych relacji zapraszam Cię na mój profil na IG. Kliknij, żeby mnie zaobserwować → www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/

 

Ciasto dyniowe z serkiem śmietankowym

Czas przygotowania: 60 minut

Proporcje na formę 24 x 24 cm

Składniki:

• 250 g puree z pieczonej dyni
• 3 jajka
• 60 g oleju
• 1 szklanka jogurtu
• 1 szklanka (220 g) cukru
• 250 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/3 szklanki pestek dyni
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 1/3 łyżeczki kardamonu

Krem:

• 135 g serka śmietankowego
• 100 g kremówki 36%
  
• 50 g jogurtu greckiego
  
• 2 łyżki cukru pudru 
• pestki dyni
  

 

Wykonanie

• W jednej misce umieść wszystkie mokre składniki, wymieszaj je. 
• W drugiej umieść suche i przesiane składniki. 
• Zawartość obu misek połącz i wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj i pestki i jeszcze raz wymieszaj.  
• Formę wyłóż papierem do pieczenia i wlej ciasto. 
• Piecz je w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 stopni przez 40 minut. Najlepiej jest sprawdzić drewnianym patyczkiem, ponieważ każdy piekarnik jest inny i czas pieczenia może uleć zmianie. Ważne jest, żeby ciasta nie przesuszyć.
• Na koniec, gdy ciasto będzie zimne, serek śmietankowy ubij z kremówką, jogurtem i cukrem pudrem. Następnie gotowym kremem posmaruj ciasto.
• Posyp je pestkami dyni.