Syrop pomarańczowy

Syrop pomarańczowy

W grudniu zaczyna się sezon na cytrusy. Uwielbiam te owoce i wykorzystuję je w mojej kuchni na różne sposoby. Powstają z nich desery i również sporo przetworów. Tym razem na tapecie mamy pomarańcze.

Zrobiłam z nich syrop pomarańczowy. Taki domowy jest najlepszy, bez zbędnych dodatków czy konserwantów. Dorzuciłam tylko do niego kawałek kory cynamonowej i nasionka kardamonu. W ten sposób syrop nabrał też delikatnego korzennego aromatu. Bez wątpienia będzie wspaniałym dodatkiem np. do kawy, herbaty czy do lodów.

Jak pisałam powyżej, do syropu dodałam korę cynamonu i ziarenka kardamonu, wyłowiłam je po prostu łyżką i syropu już nie przecedzałam. Natomiast jeśli dasz sypkie przyprawy, syrop może zmienić trochę kolor.

A ponieważ w mojej kuchni nic się nie marnuje, dlatego skórkę z pomarańczy wysuszyłam i zmieliłam. To super dodatek do ciast, deserów czy zimowej herbaty. Kliknij w link po przepis → mielona skórka pomarańczowa.

Inne przepisy na domowe syropy

Na blogu znajdziesz także inne przepisy na pyszne syropy:

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów i kulinarnych ciekawostek zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło.

Syrop pomarańczowy

Czas przygotowania: 50 minut

Składniki:

500 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
300 g cukru
kawałek kory cynamonowej (opcjonalnie 1/4 łyżeczki cynamonu)
kilka nasion kardamonu (opcjonalnie szczypta mielonego kardamonu

Wykonanie

W rondelku umieść wszystkie składniki syropu.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz moc kuchenki i gotuj na małym ogniu przez ok.30-40 minut, aż sok lekko odparuje. Po wystudzeniu syrop jeszcze trochę zgęstnieje.
Gorący syrop przecedź przez gęste sitko lub przez gazę.
Wlej do czystych i suchych butelek.
Przechowuj w chłodnym miejscu.