Sałatka z wędzonym łososiem i burakiem

Sałatka z wędzonym łososiem i burakiem

 

Po świątecznych kulinarnych szaleństwach czas wrócić na właściwe tory. Muszę przyznać, że po tych ponad dwóch tygodniach moje podniebienie ma ochotę na coś lżejszego, bez dużej ilości mięsa, za to z przewagą warzyw.

W związku z tym teraz przyszedł czas na sałatki. Sałatka z wędzonym łososiem i burakiem, to kilka prostych składników, z których w kilka minut przygotowujemy pyszne danie. W sumie to powstała ona  ze składników, które miałam akurat w lodówce. Bardzo lubię takie czyszczenie lodówki, wtedy nic się nie marnuje.

Jeśli nie lubisz kolendry, możesz dodać natkę pietruszki. Natomiast zamiast bawić się w gotowanie lub pieczenie buraków, możesz je kupić już ugotowane. Trzeba sobie ułatwiać życie 😀

 Po więcej kulinarnych inspiracji i codziennych relacji zapraszam Cię na mój profil na IG → www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/

 

Sałatka z wędzonym łososiem i burakiem

Czas przygotowania: 10 minut

Składniki: 

• 2 średnie ugotowane lub upieczone buraki
• 1/2 małej cebuli
• 1 mała rzymska sałata
• ok. 70 g wędzonego łososia
• 3 łyżki starego żółtego sera 
• 2 łyżki orzechów włoskich
• 3 łyżki oliwy
• sok z limonki 
• sól
• pieprz
  
• listki kolendry do posypania 

 Wykonanie

• Buraki i sałatę pokrój  w paski, a cebulę w piórka.
• Łososia porwij na mniejsze kawałki.
• Orzechy grubo posiekaj. 
• W misce układaj kolejno sałatę, buraki, łososia. 
• Posyp serem i orzechami.
• Polej oliwą i sokiem, posól i popieprz.+
• Następnie posyp listkami kolendry, a na koniec wszystko wymieszaj.