Czekoladowa panna cotta

Czekoladowa panna cotta

 

Deser, który robi się prawie sam? Lubię takie proste przepisy, a Ty? I taka jest właśnie czekoladowa panna cotta. Wystarczy kilka podstawowych składników, kilkanaście minut i nasz deser może już wędrować do lodówki. 

Ten pyszny włoski deser można robić na wiele sposobów, na blogu znajdziecie również inne przepisy z tą delikatną śmietankową galaretką w  roli głównej. Bardzo fajnie smakuje w duecie z ziołami, a np. wersja z bazylią jest po prostu obłędna.

• kawowa panna cotta 
• panna cotta caffe latte z borówkami 
• panna cotta z melisą i truskawkami 
• czekoladowo-rozmarynowa panna cotta z malinami
• rozmarynowa panna cotta z pieczonymi śliwkami 
• bazyliowa panna cotta z poziomkami

 

Czekoladowa panna cotta

Czas przygotowania: 15 minut + czas oczekiwania

Składniki

• 500 ml śmietanki 30%
• 50 g cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 90 g czekolady gorzkiej 80%
• ulubione owoce

 

Wykonanie

• Żelatynę wsyp do szklanki, wlej 1/4 szklanki zimnej wody. Odstaw do napęcznienia.
• Śmietankę wlej do garnuszka, dodaj posiekaną czekoladę i cukier. Mieszając, podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści, a śmietanka prawie zagotuje. 
• Zdejmij z ognia. Następnie dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści.
• Na koniec masę przelej do 4 słoiczków i wstaw do lodówki na minimum 3 - 4 godziny.
• Podawaj z ulubionymi owocami.