Ciasto na maślance z truskawkami i borówkami

Ciasto na maślance z truskawkami i borówkami, to idealny przepis na pyszne letnie ciacho. Tym razem upiekłam je w nieco innym kształcie, bo wykorzystałam formę z kominem do pieczenia babki. Tak więc wyszła mi piękna baba z owocami w środku. Ja dodałam borówki amerykańskie i truskawki, ale Ty możesz też dodać swoje ulubione owoce. Pamiętaj tylko, żeby nie były one zbyt wodniste i, że konieczne jest obtoczenie ich w mące ziemniaczanej.

Ciasto to upiekłam do odcinka Pytania na Śniadanie, tutaj możesz go obejrzeć → Ucierane ciasta - Gatita w Pytanie na Śniadanie.

Inne przepisy na ciasta z owocami

Na moim blogu znajdziesz również inne pomysły na ciasta z owocami:

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów i kulinarnych ciekawostek zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań na dłużej, będzie mi miło.

Ciasto na maślance z truskawkami i borówkami

Składniki:

3 jajka
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki
ok. 250 g sezonowych owoców, u mnie maliny, truskawki, borówki amerykańskie
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Lukier

150 g cukru pudru
3 łyżki mleka

Wykonanie

Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Następnie powoli wlewaj maślankę i olej, cały czas miksując.
Stopniowo dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, też cały czas miksując, aż do uzyskania gładkiej masy. Pamiętaj, aby ciasto było gęste.
Truskawki pokrój na ćwiartki. Obtocz je w mące ziemniaczanej.
Do ciasta wsyp owoce i delikatnie wymieszaj.
Formę z kominem natłuść i wyłóż na nią ciasto, wyrównaj.
Ciasto piecz przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, do tzw. suchego patyczka. W razie potrzeby wydłuż nieco czas pieczenia.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na 5 minut, wyjmij z formy i zostaw do całkowitego wystygnięcia.
Składniki na lukier wymieszaj i na koniec polej nim ciasto.