Pieczone pomidory marynowane w oliwie i tymianku

połówki pomidorów zanurzone w oliwie z ziołami

Pieczone pomidory marynowane w oliwie i tymianku co roku obowiązkowo pojawiają się na naszym stole. Sierpień i wrzesień, to czas kiedy pomidory smakują najlepiej. Dojrzewają w ciepłym słońcu i pięknie pachną latem.

Do pieczenia wybierz pomidory podłużne, te które są mięsiste i zawierają mało wody. Najlepiej sprawdzi się tu odmiana lima, san marzano czy pomidory polne.

Tutaj znajdziesz filmik z przygotowania pomidorów → https://www.instagram.com/p/Cwo1l8IIwDO/

Często pytacie mnie jak długo wytrzymają w lodówce pomidory marynowane w oliwie? Spokojnie postoją do dwóch tygodni. Natomiast jeśli chcecie, można je zapasteryzować na zimę, tylko wtedy należy skrócić nieco czas ich pieczenia, ponieważ podczas pasteryzacji będą poddane dodatkowej obróbce cieplnej i jeszcze zmiękną.

Pieczone pomidory na blogu

Znajdziesz tutaj również kilka inspiracji na dania z pieczonymi pomidorami:

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów i kulinarnych ciekawostek zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań na dłużej, będzie mi miło.