Schab pieczony - najprostszy przepis

Schab to zawsze pyszny pomysł na świąteczny stół. Lubimy go podawać na zimno, jako dodatek do pieczywa, czy sałatek. W sumie jest bardzo prosty do przygotowania, jest z nim tylko jeden malutki problem. To kawałek mięsa, który zawiera w sobie bardzo mało tłuszczu, więc po upieczeniu bywa suchy i twardawy.

Ja dziś zdradzam Ci bardzo prosty patent, na to, żeby Twój schab po upieczeniu był wilgotny i delikatny. Sekret tkwi w wysokiej temperaturze pieczenia mięsa przy niezbyt długim czasie. Ważne jest też to, aby mięso przed włożeniem do piekarnika miało temperaturę pokojową.

Jak upiec wilgotny schab?

Filmik krok po kroku, jak przygotować taki kawałek mięsa znajdziesz na moim Instagramie → https://www.instagram.com/p/DDkMUo8IDO-/

Przepisy na schab na kanapki na blogu

Na moim blogu znajdziesz także inne pyszne przepisy ze schabem w roli głównej. To będzie idealna wędlina święta i nie tylko. Aby przejść do konkretnego przepisu, kliknij w wybrany link poniżej i zostaniesz przekierowana/y na stronę z dokładnym przepisem:
Pierś z indyka na kanapki parzona w rękawie do pieczenia
Schab pieczony ze śliwkami
Schab z pończochy
Schab gotowany 20 minut
Schab ze słoika
Schab pieczony w przyprawach

Więcej kulinarnych inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów i kulinarnych ciekawostek zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło.

plasterki schabu ułożone na białym talerzu

Schab pieczony - najprostszy przepis

Czas przygotowania: 45 minut + czas oczekiwania

Składniki:

1000 g schabu wieprzowego
2 łyżki oleju
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka czosnku
1,5 łyżeczki soli

Wykonanie

W szklanej misce wymieszaj składniki marynaty.
Dokładnie natrzyj nią mięso.
Miskę przykryj folia i włóż do lodówki na 48 godziny.
Po tym czasie wyjmij mięso z lodówki i zostaw na blacie, aż będzie miało temperaturę pokojową.
Piekarnik nagrzej do 250 stopni Celsjusza.
Mięso umieść w żaroodpornym naczyniu.
Piecz przez 35 minut.
Po tym czasie wyjmij mięso z piekarnika, naczynie przykryj folią albuminową i odstaw do wystygnięcia.